Introduccion

La actividad gastronómica es sin duda una de las mayores actividades económicas y comerciales a 
nivel mundial. La gastronomía está presente allá donde vayamos, sin importar la geografía, raza o 
cultura. Existe desde tiempos inmemorables, y por motivos evidentes seguirá estando presente 
aun cuando otras macro actividades decaigan. 

Esta es una de las  actividades culturales  mas importantes del mundo  por ello hablaremos sobre su origen y como ha ido evolucionando atravez del tiempo también sobre la variedad que puede tener en los distintas continentes, épocas, religiones, regímenes,por enfermedades y su aplicación en el futuro.

                                                     por: karla lizbeth gaspar hdez.